il falconiere Angelo Pagano, membro dell'Associazione Federico II Puer Apuliae di Foggia, ha presentato in volo due dei soggetti pių amati dall'imperatore, un "gentile" pellegrino ed un girfalco, specie che ancora oggi continuano a rinnovare la tradizione dell'antica arte della falconeria in terra di Capitanata.
questo č il momento in cui il falco afferrare il logoro